兵庫県神戸市に本社を置く神戸新聞社が発行している、言わずと知れた地方紙「神戸新聞」。当紙にて連載している「ランチどこいこ？」のコーナーの2月7日掲載分の記事制作を担当しました。
・【web記事】＜ランチどこいこ？＞ニコニコおむすび結（加古川市）ニコニコランチ
https://www.kobe-np.co.jp/rentoku/culture/202402/0017305110.shtml
神戸新聞
1898年2月11日創刊。翌12日から14日までの3日間の休刊を除き、以降無休刊で地域住民に情報を届け続けている歴史と伝統のある新聞社。兵庫県内のでのシェアは20%を誇り1位を記録している。
・神戸新聞HP（電子版）
https://www.kobe-np.co.jp/
・神戸新聞（Twitter）
https://twitter.com/kobeshinbun
執筆にあたって
取材では、播磨地域の中からランチが魅力的な飲食店を取り上げ、こちらからお店へアポイント。お声掛けしたのは、JR加古川駅前にあるコワーキングシェアスペースmocco加古川内のシェアキッチンにて営業している「ニコニコおむすび結」。
立ち上げに関わったmocco加古川で、シェアキッチン稼働以来ずっとお世話になっている個人的にも大好きなお店です。
※コワーキングシェアスペースmocco加古川についてはこちらから
https://ropeth.com/2023/03/23/workmill-coworkingspacemoccokakogawa/
立ち上げの経緯を詳しくうかがったことはありませんでしたが、取材を通し、おいしいおむすびの背景にはあたたかいお人柄で結われた縁があることを知りました。
・ニコニコおむすび結（Instagram）
https://www.instagram.com/niconico.omusubi.yui/
・ニコニコおむすび結（Twitter）
https://twitter.com/2525omusubi_yui
本稿ではランチメニューである「ニコニコランチ（1,000円）」をご紹介。おいしいおむすび2種と具沢山のお汁、そしてサラダが付いてくるおすすめのメニューです。
お料理が美味しいのはもちろん、思わずこちらも笑顔になる元気いっぱいの接客も。ぜひ加古川に立ち寄った際は足をお運びください。
現在はキッチンカーのクラウドファンディングにも挑戦中。お店のアツい想いが綴られていますので、ぜひご覧の上応援のご協力をお願いいたします。
・結びの街高砂に、キッチンカーを通してみんなが笑顔になる居場所を作りたい！！
https://camp-fire.jp/projects/view/729219
ニコニコおむすび結様、急なお声掛けにもかかわらず快く取材を受けてくださりありがとうございました。
━━━━profile━━━━
兵庫県を拠点として活動している編集ライター、カメラマン。大学卒業後、小学校教諭、塾講師、保育士を経験。2019年からは合同会社hyphenに転職し、コワーキングスペースmocco姫路スタッフ、コワーキングスペースmocco加古川の立ち上げに関わり、コミュニティマネージャーとして活動。その後兵庫県播磨地域の情報誌『まるはり』の編集・取材フォトライターを経て独立。
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